SALAMANCAS Y CAMINOS: CANCIONERO DEL PAN

GUAGUAS DE PAN





CANCIONERO DEL PAN
PARTE 1

¿Será amarillo el pan, porque en él se esconde el secreto sol de los hombres?
BUSCAR EN YOUTUBE: Elisa Perez Meza - Las Preguntas de Neruda – DESDE: 0´24” HASTA: 0´33”
Cancionero del pan
CD FC 2613 – EMERGER – TRACK 7 – SOY PAN, SOY PAZ, SOY MÁS – DESDE: 2´06” HASTA: 2´12” FADE OUT
El hombre de la época Neolítica, aprendió que triturando las semillas y los cereales y mezclándolos con agua, se producía una papilla. Cierto día uno de estos hombres olvidó esta papilla en una especie de olla, y al regresar de su olvido halló una torta granulada y seca: el pan acababa de nacer
CD FC 2613 – EMERGER – TRACK 7 – SOY PAN, SOY PAZ, SOY MÁS – DESDE: 2´06” HASTA: 2´12” FADE OUT
¿Habrá sospechado este primitivo ser, que por su hallazgo, se desatarían guerras, traiciones, venganzas, alianzas y que hasta el hijo de un Dios, consagraría al pan como símbolo para su sagrada ceremonia?
CD FSM 2261 – ALFREDO ZITARROSA – TRACK 2 – HOY DESDE AQUÍ – DESDE: 0´10” HASTA: 0´33”
Cancionero del pan
CD FSM 415 – PETECO CARABAJAL – TRACK 14 – DEL COMO PÁJAROS EN EL AIRE – DESDE: 0´59” HASTA: 1´18”
¿Cómo habrá sido el sabor de ese primer pan? ¿Se habrá parecido al hambre que a Juan Valjean, el protagonista de Los Miserables, empujó a cometer un pequeño hurto: robó una rebanada de pan y estuvo preso 19 años?
CD FSM 2509 – JULIO LACARRA – TRACK 12 – A MEDIA PIERNA – DESDE: 0´21” HASTA: 0´31”
¿Con qué salvaje hambre lo habrá devorado, llevándose al prehistórico paladar el sabor del futuro de la humanidad, y por qué no, también, el porvenir de los dioses?
CD FSF 1998 – MARIAN FARÍAS GÓMEZ – TRACK 23 – CANCIÓN DE LA TERNURA – DESDE: 0´06” HASTA: 0´16”
Seguramente, luego de comer pan, el hombre neolítico, habrá comenzado a evolucionar, porque sin duda el pan además de haber sido el motor de la historia humana, también ha sido el elemento que ha hecho progresar el espíritu del hombre.
CD FV 915 – ARMANDO TEJADA GÓMEZ – TRACK 1 – DESDE: 1´57” HASTA: 2´08”

CANCIONERO DEL PAN – PARTE 2

CANCIONERO DEL PAN…DURO
CD TERESA PARODI – CANTO A LOS HOMBRES DEL PAN DURO – DESDE: 0´06” HASTA: 0´47”
En un pan duro caben los mártires y los esclavos,
En un pan duro los jornaleros y los bandoleros rurales
En un pan duro los santitos paganos y las viejas canoas
CD TERESA PARODI – CANTO A LOS HOMBRES DEL PAN DURO – DESDE: 0´48” HASTA: 1´23”
En un pan duro la historia del mundo y la de la utopía:
Cuando San Francisco Solano llegó a La Rioja, fue invitado a compartir la mesa de un poderoso encomendero. Cuando se iban a disponer a comer, tomó el santo un pan y al apretarlo brotaron del mismo, largos hilos de sangre. San Francisco Solano se levanto y dijo:
- No comeré nunca en la mesa en la que se sirve pan amasado con la sangre de los humildes
Inmediatamente comenzó su campaña a favor de los desheredados
CD FSM 554 – ATAHUALPA YUPANQUI – TRACK 15 – EL POETA – DESDE: 0´44” HASTA: 1´02”
En un pan duro los templos y los libros amarillos
En un pan duro los profetas y los caudillos
CD TERESA PARODI – CANTO A LOS HOMBRES DEL PAN DURO – DESDE: 1´24” HASTA: 2´02”
En un pan duro Martín Fierro, el Quijote y Larralde
CD FL 279 FSM 23 – JOSÉ LARRALDE – TRACK 3 - AYER BAJE AL POBLAO – DESDE: 2´08” HASTA: 2´24”
En un pan duro el mendigo y la miseria del rico
BUSCAR EN YOUTUBE: Quilapayún. Que La Tortilla Se Vuelva – DESDE: 0´37” HASTA: 0´58”
En un pan duro los secretos del Paraná y su mariscada
CD TERESA PARODI – CANTO A LOS HOMBRES DEL PAN DURO – DESDE: 2´03” HASTA: 2´40”
En un pan duro el dolor de Evita
BUSCAR EN YOUTUBE: renunciamiento de Eva Perón 1951 – desde: 3´15” hasta: 3´33”
Pie inicial: a ellos le duele
Pie final: dolores y heridas
En un pan duro la muerte de Guevara
BUSCAR EN YOUTUBE: Che Guevara ONU 1964 – desde: 0´ hasta: 0´16”
PIE INICIAL: ahora si la historia…
PIE FINAL: para siempre su historia
En un pan duro la gambeta de Diego y el Juguete Rabioso de Arlt
En un pan duro la mazamorra que se elabora en los versos de Agüero
BUSCAR EN YOUTUBE: Digo la mazamorra - Nacimientos - Leyendas americanas – DESDE: 0´24” HASTA: 0´32”
En un pan duro los pibes del paco y los pueblos que mueren desde que el tren ha dejado de pasar por su estación
En un pan duro la locura
TXT CARLOS GOROSTIZA – DESDE: 0´ HASTA: 1´13”
PIE INICIAL: MI NOMBRE ES CARLOS GOROSTIZA
PIE FINAL: DE LO QUE SIGNIFICA EL PAN EN LA VIDA DEL HOMBRE
BUSCAR EN YOUTUBE: Dúo Salteño - Zamba de Juan Panadero – DESDE: 1´05” HASTA: 1´43”
En un pan duro la Magdalena y la misionera
En un pan duro el invierno del resero y el verano del jangadero
CD TERESA PARODI – CANTO A LOS HOMBRES DEL PAN DURO – DESDE: 2´03” HASTA: EL FINAL

CANCIONERO DEL PAN – PARTE 3

¿Será el pan, la invención que media entre Dios y el hombre?
CD FSM 1343 – PETECO CARABAJAL – TRACK 5 – SAN CAYETANO – DESDE: 1´32” HASTA: 1´52”
TXT PANADERO – DESDE: 0´ HASTA: 0´17”
PIE INICIAL: MI NOMBRES ES…
PIE FINAL: QUE NO ES LO MISMO UN PAN ARTESANAL DE HACE MUCHOS AÑOS ATRÁS
CD FSM 2522 – JOSÉ LARRALDE – TRACK 1 – ADAGIO DE LA ESPERA – DESDE: 1´11” HASTA: 1´32”
¿Tendrá el pan el sabor de todos los vientos que el trigo le robó a la tarde?
CD FV 3186 – EDITH ROSSETTI – TRACK 1 – PAN CASERO – DESDE: 1´17” HASTA: 1´54”
Sostienen que no debe ponerse el pan en la mesa dado vuelta porque hacerlo, según creencia, es poner a Dios al revés
CD FL 279 FSM 23 – JOSÉ LARRALDE – TRACK 3 - AYER BAJE AL POBLAO – DESDE: 1´23” HASTA: 1´53”
TXT PANADERO – DESDE: 0´18” HASTA: 0´50”
PIE INICIAL: LA NOCHE DEL PANADERO ES MUY DURA
PIE FINAL: Y NO LO PUDE DISFRUTAR EN SU NIÑEZ
CD FSM 1688 – ALFREDO ZITARROSA – TRACK 1 – A VOS PATRIA – DESDE: 0´36” HASTA: 0´53”
Aseguran que no se debe arrojar un pedazo de pan sin besarlo previamente, porque sino Dios castigará a quién lo haga, haciéndoselo faltar en su vejez
CD LSM 13 FL 243 – BLAS MARTÍNEZ RIERA – TRACK 11 – GRITO CHANGA – DESDE: 0´38” HASTA: 0´45”
Es costumbre decir cuando se anuncia la llegada de un nuevo hijo, que este viene con el pan debajo del brazo
CD FC 2613 – EMERGER – TRACK 7 – SOY PAN, SOY PAZ, SOY MÁS – DESDE: 2´06” HASTA: 2´12” FADE OUT
Pan, realidad y metáfora, pan, vigilia y desesperación, pan, quimera y el mundo que perdimos
TXT PANADERO – DESDE: 0´55” HASTA: 1´09”
PIE INICIAL: LA MAÑANA LLEGA COCINA
PIE FINAL: SE TE VA LA VIDA DENTRO DE LA GUARDA
CD FSM 1688 – ALFREDO ZITARROSA – TRACK 1 – A VOS PATRIA – DESDE: 1´02” HASTA: 1´20”
TXT PANADERO – DESDE: 1´14” HASTA:
PIE INICIAL: LAS MANOS DEL PANADERO
PIE FINAL: Y NO TENÉS TIEMPO NI PARA LAVARTE
CD FSM 1688 – ALFREDO ZITARROSA – TRACK 1 – A VOS PATRIA – DESDE: 1´02” HASTA: 1´20”
Primo de la lluvia y el desierto, el pan es el protagonista de la historia universal
CANCIONERO DEL PAN – PARTE 4

El pan tiene memoria de agua y sal, acaso recuerdos de diluvio y salinas, acaso reminiscencias de ahogados y labradores, acaso el alimento que nace entre el día y la noche
CD FSM 2714 – HORACIO GUARANY – TRACK 15 – BEBE VINO – DESDE: 0´39” HASTA: 0´49”
BUSCAR EN YOUTUBE: Marcelino pan y vino - Convive con Cristo – DESDE: 1´10” HASTA: 1´17”
PIE INICIAL: hoy te traigo pan y vino, no sé si te gustará
PIE FINAL: pero los frailes dicen que da calor
CD FSF 1337 – LUNA MONTI – TRACK 7 – GUAGA DE PAN – DESDE: 0´25” HASTA: 0´48”
TXT HERMANA CAARI– DESDE: 0” HASTA: 0´52”
PIE INICIAL: MI NOMBRES ES CANDELARIA CAARI DE VERA
PIE FINAL: Y HACEMOS ABUNDANTE PAN PORQUE NOS VISITA MUCHA GENTE
CD FSF 1337 – LUNA MONTI – TRACK 7 – GUAGA DE PAN – DESDE: 0´49” HASTA: 1´04”
TXT HERMANA CAARI– DESDE: 0´53” HASTA: 1´45”
PIE INICIAL: ENTRE LOS ANIMALITOS QUE HACEMOS CON LA MASA DE PAN
PIE FINAL: GUAGUAS DE PAN O MUÑECAS DE PAN
CD FSF 1337 – LUNA MONTI – TRACK 7 – GUAGA DE PAN – DESDE: 1´07” HASTA: 1´34”
TXT HERMANA CAARI– DESDE: 2´05” HASTA: 3´02”
PIE INICIAL: ESAS GUAGUA SE REPARTEN
PIE FINAL: Y SE HACEN COMADRES DE PAN O COMPADRES DE PAN
CD FSF 1337 – LUNA MONTI – TRACK 7 – GUAGA DE PAN – DESDE: 1´49” HASTA: 2´11”
TXT HERMANA CAARI– DESDE: 3´02” HASTA:
PIE INICIAL: ESAS GUAGUA SE REPARTEN
PIE FINAL: Y SE HACEN COMADRES DE PAN O COMPADRES DE PAN
CD FSF 1337 – LUNA MONTI – TRACK 7 – GUAGA DE PAN – DESDE: 2´30” HASTA: 2´57”
Por el pan habla el profeta y lucha el revolucionario, por el pan tienen nombres los fulanos y los menganos, por el pan nuestro de cada día, alcanzamos el manjar de la plegaria,
CD FSM 2493 – JOSÉ LARRALDE – TRACK 4 – DE GURÍ SOÑABA – DESDE: 1´38” HASTA: 2´01”

GUIÓN EMITIDO AL AIRE
LOCUCIÓN: S. M. TOVARICH
EDICIÓN ARTÍSTICA: CELSO MIÑO / ALEJANDRO CAROSELLA
PRODUCCIÓN: FABIANA ÁLVAREZ
TEXTO Y GUIÓN: PEDRO PATZER
DIRECCIÓN ARTÍSTICA: MARCELO SIMÓN